SPECIALITÀ

 

Alice

Contessa

Crema fiorentina

Crema mediterranea

Ganache al cioccolato fondente

Ganache moka

Grantorino

Leonardo

Mango heera

Morena

New york - New york

Otello

Ricotta e fichi

San Luca

Sorbetto al cioccolato

Sweet Alabama

Zafferano al sesamo 

Panna, miele millefiori, uova, essenze di scorze di arancio e limone. Un gusto originale che reinterpreta la celebre crema creata nel Rinascimento dall’architetto Buontalenti. Una ricetta segreta che l’architetto creò in occasione del banchetto tenuto per festeggiare il completamento della Fortezza del Belvedere.